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外国人在日本爱上的食物




说起在国外有名的日本食物,会想到寿司、天妇罗。此外日本还有许多好吃的料理,可是说不定有很多外国人并不清楚。搞不好有很多食物是到日本后才看到,因此我们向20名外国人请教到日本后爱上的食物。


■火锅

「我喜欢蔬菜,所以爱上了放很多蔬菜的火锅」(美国/男性/30~34岁)

能吃到很多蔬菜,又有益健康。此外,能大家一起分享,好处无以数计呢。最近还出现了蕃茄锅、豆浆锅、泡菜锅等,种类繁多。

■关东煮

「一开始觉得好难吃,可是在日本生活一段时间后,有一次冬天想吃热腾腾的东西,就到便利商店买关东煮吃,吃完以后觉得好好吃」(巴西/女性/50~54岁)

能随兴在便利商店买关东煮吃真棒,便宜又好吃更棒!

■烤肉

「能马上吃刚烤好的肉,而且可以自己烤。烤肉店的桌子很棒,烤肉酱汁也是我的最爱」(马利/男性/30~34岁)

烤肉酱汁随店家而异,酱汁不同肉的味道也会不一样。最近日本还有「一个人烤肉专用」店家呢!

■寿司

「第一次吃的时候觉得好难吃,可是习惯以后就好爱吃,因为我觉得寿司既有益健康又好吃」(叙利亚/男性/30~34岁)
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说起日本料理就会想到寿司,可是有很多外国人不喜欢吃生鱼肉。可是新鲜的鱼肉很好吃喔!

■南瓜

「日本的南瓜跟法国的南瓜不一样,香甜、柔软又好吃」(法国/男性/25~30岁)

南瓜可以用来作甜点、炖煮或沙拉。法国人也用南瓜来做汤、派等,能烹调的料理种类丰富,所以希望大家能尽量使用日本南瓜做菜。

■蔬菜天妇罗

「瑞典没有像天妇罗的食物」(瑞典/男性/35到40岁间)

可以直接吃,也能搭配白饭、荞麦麵吃。还有可以当甜点吃的冰淇淋天妇罗,也很好吃喔。

■荞麦麵

「一开始不习惯把冷荞麦麵沾有鱼味的冷酱汁吃,可是一旦吃上瘾以后就觉得好吃得爱不释手。现在我好爱荞麦麵的口感跟风味,还能视自己的喜好搭配山药、秋葵、温泉蛋、葱花、天妇罗等品尝,百吃不厌」(德国/男性/35~40岁)

加配料一起吃更好吃喔。话又说回来,能吃出荞麦麵的口感、风味,还真是「行家」呢。

■可乐饼

「基本上我喜欢吃马铃薯跟油炸食物,可乐饼堪称是两者的绝佳搭配」(英国/男性/40~44岁)

可乐饼的确是把马铃薯泥成形后油炸,主要食材简单,仅使用马铃薯,可以变化出牛肉可乐饼、蔬菜可乐饼、咖哩可乐饼等,口味繁多。

■纳豆

「是发酵食品,像起司一样」(瑞士/女性/50~54岁)

不少日本人也不敢吃纳豆,跟起司一样是发酵食品,说不定这样想就敢吃了?

■乌龙面

「我以前到香川县留学,一尝当地有名的「乌龙麵」,觉得好好吃,就迷上了」(中国/女性/25~30岁)

既然吃的是道地乌龙面,一定好吃啦。滑嫩有嚼劲的赞歧(Sanuki)乌龙面美味绝伦。

■山葵

「我已经逐渐习惯山葵的辣味了」(西班牙/男性/30~34岁)

已经逐渐习惯呛鼻的味道啦,在日本吃生鱼片、荞麦麵等时多会沾山葵。

■豚骨拉面

「因为汤头、叉烧肉、温泉蛋等都很好吃」(印尼/男性/45~50岁)

外国人都爱吃豚骨拉麵,比起爽口的酱油口味,浓醇猪大骨高汤比较合外国人口味吧。精心熬煮的汤头、入口即化的叉烧肉等,日本拉麵店随处可见,不妨走访各店比较口味不同之处。

日本除了日本料理外,还有很多配合日本人口味改良过的料理。外国人也能喜欢这类日本美味,让人觉得好高兴。

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