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时光流逝

秋季来临

By Mark Buckton
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Photo: Alena Eckelemann

  炎炎夏日渐行渐远,越来越适合人们进行户外活动,渐渐凉爽的夜晚也让人安然入睡。9月至11月是日本的秋天,秋天的日本格外美丽。

  每逢秋天,日本各地就会举行一系列节庆活动,但在流逝的时光中刻下烙印的节日非秋分和祝福孩子健康成长的节日(七五三节)莫属。还有一些不太有名的节日,比如9月中旬的赏月活动、每个周末举行的庆祝丰收的地区性节日等等,每个地方的庆祝方式各不相同。

  秋分和七五三节的庆祝活动可以在日本各个寺庙、神社和墓园里观赏到。

  今年的秋分是在9月23日,这一天是日本的国定假日,也是9月 连续长假“白银周”中的一天。日本家庭会在长假前后一周的周末去扫墓,在忙忙碌碌的现代社会中,全家人齐聚一堂是很难得的事。去扫墓时,家族成员都会穿上黑色礼服,在献花和祈祷之前,一般都先要清扫自家墓地,有些家庭还会请祭司来主持祭扫活动。届时,在谷中灵园(靠近JR山手线上的西日暮里站)、杂司谷灵园(靠近都电荒川线上的杂司谷站)或是青山灵园(靠近地铁银座线和半藏门线的青山一丁目站)等大型陵园里,将有机会看到成百上千个家庭举行祭祖活动。

  与秋分相比,11月中旬的“七五三节”要多姿多彩、快乐得多。其实,“七五三节”并不是国定假日,但是同秋分一样,有孩子的家庭会选择在周末(星期天)为孩子庆祝。凡在这一年满3岁和5岁的男孩子,满3岁或7岁的女孩子都要在这一天举行庆祝活动,孩子们会穿上漂亮的和服到神社去参拜。尤其是穿上鲜艳和服的小女孩们光彩照人,成为节庆活动中的焦点。之所以特地将一天定为3、5、7岁年龄孩子的节日,是因为日本人相信奇数是吉利的数字,以求吉祥。参拜过寺庙神社后,很多家庭都会到餐馆去开派对庆祝。

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Photo: Christopher Jue

  在过去的几个世纪中,由于地理和政治因素,日本一直处于闭关锁国的状态,但是有一个秋天的节日是日本人无法回避的,那就是万圣节。随着10月31日的脚步一天天临近,购物中心和超市都充满了万圣节的气氛。如果你有机会参加日本的万圣节派对的话,千万不要错过哦!在日本,万圣节的诡异氛围被冲淡了许多,人们穿的服饰并不一定非得是恐怖服饰。在日本的万圣节派对上,像可爱精灵、《小波碧》和《爱丽丝梦游仙境》中的人物形象都是常见的扮装。在万圣节期间,至少到化装派对开始,南瓜和骑在扫帚上的女巫装饰随处可见。

  日本现在的红叶据说是在平安时代从中国带过来的。观赏红叶的习俗是日本文化中不可或缺的一部分,在日本的公园、河边和山野都可以看到红叶的身影。中国人也有秋赏红叶的传统,这是中日文化的共同点之一。

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  秋季是最适合来日本旅游的季节之一,这个季节的农作物较其他季节更丰富,也是盛产蔬果和海产品(请参阅“目黑秋刀鱼飨宴”)的季节,尤其是苹果和葡萄。日本的苹果外表多为红色,欧美的绿色品种在这里不太常见。日本东北部地区是苹果的主要产地,比如青森县。和苹果一样,日本的葡萄个大汁多,很多日本人都喜欢坐下来,耐心地把葡萄皮剥了之后再吃,这种习惯在其他国家并不多见。柿子亦是秋季水果,不管是硬柿子、软柿子还是干柿子饼,味道都非常不错,是常见的餐后甜点。

  这个季节很多人最喜欢吃栗子,在关东地区的大街小巷都能买到糖炒栗子(在日语中被叫作“天津栗子”)。另一种秋季美食是享有盛名,被视为“食用菌之王”的松茸,由于在市场中流通的数量有限,所以价格昂贵。松茸和栗子是日本家庭烹饪中常用的食材,经常和米饭一起煮。对于很多日本人来说,在每年的这个季节,没有任何一样美食能与一碗香喷喷的“松茸饭”媲美。





  在每年9月的一个周日,位于东京西南部的目黑都会举行“目黑秋刀鱼飨宴”的活动,今年已是第十六届。秋刀鱼味道鲜美,是秋季餐桌上的必备菜肴。今年的9月4日,在目黑站附近,有大约6000条秋刀鱼将免费供人们品尝。免费供应的时间分别为:上午 9点、10点、12点和下午1点半。最后两场的人最多,一定要有心理准备,最好早点去排队。吃秋刀鱼时要蘸醋橘和萝卜泥调成的汁。为了这次活动,组织方将从四国的德岛县运10000个醋橘到东京。

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